白酒可以加水降度吗?白酒可以加水降度。白酒主要成分是乙醇和水,加水能稀释酒精浓度

老乔记说酒 2025-01-12 06:32:15

白酒可以加水降度吗?白酒可以加水降度。白酒主要成分是乙醇和水,加水能稀释酒精浓度。但直接加水有弊端: 1.影响口感:破坏原有风味平衡,致酒质变寡淡、香气减弱。 2.出现浑浊:高度白酒中香味物质在酒精浓度降低时,溶解度变小析出,使酒液浑浊。 3.酒厂降度会用专业设备和工艺,除水外还会处理杂质,并微调香味物质,以保证酒质稳定、口感风味。

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