白酒喝的时候需要醒酒吗?并非所有白酒饮用时都需要醒酒。 有的白酒不需要醒酒:清

老乔记说酒 2025-01-16 07:45:23

白酒喝的时候需要醒酒吗?并非所有白酒饮用时都需要醒酒。 有的白酒不需要醒酒:清香型和米香型口感清淡,新鲜饮用最佳;低度白酒酒体不丰满,醒酒后酒味易过淡;劣质酒添加香精调味,醒酒无法改善口感。 而有的白酒需要醒酒:高度新酒适当醒酒可减少冲鼻感,使口感更细腻;浓香型白酒(如酱香、浓香等多种香型)醒酒后风味更佳;陈年老酒适当醒酒可唤醒酒分子,提升口感。 醒酒时,一般将酒倒入分酒器,冬天醒酒时间可长些,夏天不超20分钟。

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