生酮饮食是高脂肪、低碳水化合物饮食，近年来颇受吹捧。一项研究针对300多名吃生酮饮食的人，标准是每天饮食中碳水化合物所占卡路里的比重低于25%，脂肪所占卡路里的比重则高于45%。 与1200左右吃正常饮食的人相比，发现这些吃生酮饮食的人低密度胆固醇水平高。这也是意料之中的，生酮饮食可以吃肉、蛋、黄油、未加工的奶酪、牛油果等脂肪，总量比健康推荐高5倍，吃那么多脂肪，坏胆固醇水平当然会高。这样一来心脏病风险增高 这个研究的局限一方面是根据参加者自报饮食习惯，二是只是低密度胆固醇水平高，并没有心脏病增高的直接证据。 吃生酮饮食的一个主要原因是减肥，然而吃正常饮食一样可以减肥，少吃就是了，所以不要赶生酮饮食的时髦。
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