一次发酵的~黑芝麻红枣馒头卷!香迷糊了
鸿运看美食
2024-02-26 12:02:42
一次发酵的黑芝麻红枣馒头卷，简单易上手，又有营养又健康，适合中国人的胃，喜欢的赶快来试试吧。
【食材】
面团：
中筋面粉500g 黑芝麻酱 40g 糖 10g
鲜酵母9g 温水250g
黑芝麻馅：黑芝麻粉60g 红枣碎 60克
【步骤】
1️⃣温水化开酵母后加入到面粉中，混合成团，揉光滑即可
2️⃣混合成团的面团静止15分钟松弛一下，擀平成长方形
3️⃣刷一层薄薄的水，均匀的撒上黑芝麻馅，从右至左卷起
4️⃣卷好后切成大小均匀的面剂，室温发酵30-40分钟左
右
5️⃣水开后大火蒸13分钟，关火后焖2分钟再开盖。
0
阅读：1
