淡奶油全麦吐司面包~柔软香甜!消耗淡奶油~
鸿运看美食
2024-03-02 12:04:33
淡奶油全麦吐司面包~柔软香甜!消耗淡奶油~
这款面包真是太软了！加了全麦依然不影响他的大高个!
早餐搭配牛奶，营养又美味!
食材
吐司粉400克 全麦粉100克 白糖75克
鸡蛋液106克 淡奶油150克 冰牛奶170克
黄油15克 鲜酵母15克 盐6.5克
步骤
1️⃣所有材料混合揉到无干粉！继续揉出破洞边缘光滑有韧性的膜！
2️⃣分成6份！滚圆松弛10分钟！取一个面团擀长卷起，再次擀长卷起！
3️⃣全部做好放入模具中！发酵箱温度35湿度85%发酵1小时（时间不固定，看状态！）发酵9分满就可以
4️⃣烤箱提前预热，170度烤40分钟即可！出炉震出热气晾网放凉切片即可!吃不完可以冷冻保存。
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