#今日餐桌美食分享#甘肃不仅有天水麻辣烫，兰州的羊肉烤串也是一绝，这里的烧烤特色就在于用明火，我们探访的这位大爷做烤肉30年，从摆摊到开店坚持不涨价，羊肉一块一串，大腰子5块一串，4小时卖9000串，肉串、肉筋和大腰子是店里的招牌，一把20串，在蹭蹭直冒的火焰上不断翻动烧烤，羊肉、羊腰烤得滋滋冒油，再撒上孜然粉、辣椒粉等即可，经典吃法就是搭配烤饼，面饼在火上翻烤，蘸着羊油辣椒面烤到表面焦香，从中间切开，像汉堡一样，夹上烤肉，就变成烤肉夹馍，大吃一口，羊肉外焦里嫩十分入味，饼皮也十分酥脆，羊腰子份量也很足，入口鲜嫩多汁，没有异味，肉筋比普通羊肉串更有嚼劲，4个人不到100块吃得心满意足。#夏日出游去哪里#
