看完月饼配料表和营养成分表,没食欲了
光哥的笔记
2024-09-14 13:07:25
以一份蛋黄月饼为例,配料表如下:红豆沙馅料(红豆、白砂糖、植物油、山梨糖醇、麦芽糖醇、海藻糖、低聚异麦芽糖、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、食用盐、单双甘油脂肪酸酯、山梨酸钾)
你以为只有这么多?别急,这只是馅料的成分。还有:
蛋糕用小麦粉、水、面包用小麦粉、咸鸭蛋黄粉(鲜鸭蛋、食用盐)、食用油脂制品、黄油、麦芽糖浆、预拌粉(羟丙基二淀粉磷酸酯、食用葡萄糖、植脂末)、白砂糖、蛋黄液、乳粉、芝麻、植物油、复配防腐剂(山梨酸、葡萄糖酸-内酯、木聚糖酶)、预拌粉(酵母抽提物、维生素C、α淀粉酶)、食用盐
粗略数了一下一个重55克的蛋黄月饼配料表成分大概30多种,可谓高油、高糖、高盐、高热量、好添加剂和防腐剂。
看完这些你觉得月饼还好吃吗?实在抵挡不住诱惑,饭后稍微尝一口就好了,千万别当零食停不下来。
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