为什么买茶要重点关注一款茶的含水量？ 几乎每个存茶的人都很在意，这款白茶的含水量是多少？够不够干燥？ 可能新手很疑惑，喝白茶不注重香气和滋味，为什么要在意“含水量”呢？ 因为工艺精湛，仓储到位的白茶，本身是很干爽的状态。 干度低，养分保留丰富，风味价值更突出。 而要是买到没烘干，或后期储存不当，发生受潮的白茶。 意味着要多花出一部分的钱，买到的却多余的水汽。 所以，为了买茶时不踩坑，自然要格外关注茶叶的干度。 按国标的硬性规定，合格的白茶成品含水量不得超过8.5%。 而有责任心的制茶师会将其控制在 7%以内甚至 5%。 这样的白茶买到手后，按干燥密封的措施存茶，能放心储存七年，十年，甚至更久的时间，也不容易受潮变质。
