为什么说，保温杯不适合直接泡茶？ 昨天有位茶友在后台留言，他说很喜欢使用保温杯泡茶。 但是一看那么多人都不支持使用保温杯泡茶，这是为什么？ 首先，金属材质的保温杯，容易与茶叶内部的物质发生反应。 导致泡出来的茶汤，色香味都会受到影响。 而且有的保温杯质量不过关，一打开有股金属味、塑料味等异味，这些怪味会干扰到茶香的纯正性。 再就是闷泡的问题。 本来茶味物质丰富的好茶就不该闷着喝，长时间闷泡会让茶多酚、咖啡碱等浸出，茶汤变得苦涩浓重。 而且和用盖碗、茶壶泡茶的闷泡不同，往保温杯倒沸水后，里面长时间处于恒温高温状态，茶叶一闷就是几小时，这样不仅破坏茶叶香气，还让茶汤异常浓，喝多了对身体可没好处。 所以，还是建议先用盖碗将茶汤泡好。 然后再将茶汤转移到保温杯中，这样保温杯只发挥一个保温的作用，就不用担心茶叶一直浸泡在热水里，导致苦涩难耐了。
