准备食材调料，青萝卜2个 / 红椒1个 / 花椒粉2g / 鸡精2g / 蒜末15g / 姜末15g / 辣椒粉15g / 白糖25g / 陈醋25ml / 酱油1勺 / 食盐适量
第一步：青皮萝卜洗净切厚片，再切成筷子粗细的萝卜条装进大盆里。
第二步：加入适量的盐，抓匀腌制2小时左右，红辣椒去籽切成丝备用。
第三步：腌制过程中把萝卜条拌一拌，腌制时间到后，再挤掉多余的水分。
第四步：把萝卜条清洗3遍，洗掉多余的盐，洗干净后挤掉水分放入大碗中。
第五步：萝卜条碗中调入红椒丝和姜蒜末，还有花椒粉和鸡精，再撒上辣椒粉。
第六步：接着调入食盐和白糖，最后淋入酱油和陈醋，戴上手套抓拌均匀入味。
第七步：抓拌均匀后装进密封罐中保存，放冰箱冷藏，美味爽口的腌萝卜就完成啦。
