乐山美食推荐·峨眉山市·胡老二牛肉汤锅店
乐山不止跷脚牛肉，不要每次到乐山，就是去那些店排队，离美食旅行圣地乐山市仅0.5h车程的峨眉，也有着不少的美食，比如在文化馆附近的这家鲜牛肉汤锅，和跷脚牛肉完全不一样牛肉汤锅全新感受。
菜品还是比较丰富，食材新鲜，这家店除了改良版的跷脚牛肉，它家爆炒系列更是主打一个“锅气十足”，配上爽脆泡菜，秒变干饭人，去之前请腾空你的胃。
当然招牌的还是汤锅，牛骨熬制的清汤底，没有加药料，原汁原味，汤锅的菜是自选称重，一定要多选牛肚和牛肉，看得到的新鲜食材现点现做，汤锅汤浓肉脆嫩，配上特色小料就是峨眉最地道的味道；特别是拌饭最佳拍档的脑花豆腐，端上桌表面咕噜咕噜但完全不冒热气，绵密的脑花和豆腐与粒粒分明的米饭搭配上，麻辣鲜香美味至极，太下饭了，两碗饭瞬间下肚；大火爆炒的爆炒牛肝，火候锅气拉的牛肝鲜滑嫩，连配菜都入味下饭；永远推荐的新鲜脆肠，切丝的脆肠处理的没有腥味，又不失脆韧劲，微辣脆嫩的根本停不下来；其他的粉蒸牛肉炒牛肉丝回锅牛肉脑花肉沫豆腐火爆腰花等等，基本上的牛肉全席，无论与谁，只要落地峨眉，第一顿必须安排到这汤锅！
最大特点：改良的跷脚牛肉和牛肉全席。牛肉都是鲜肉现买现称重，蒸的炒的烧的拌的，乐山的菜一般不会让人失望。在口味上，乐山人和峨眉人是紧紧站在一起的。
开店时间超过8年，人均在50元左右，位置在金顶北路
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
#四川美食# #不可辜负的美食# #四川美食[超话]#
