以下是制作双色牛奶豆腐的步骤： 抹茶豆腐： - 准备配料：豆腐1盒、牛奶220g、奶油150g、明胶4片、糖90g、抹茶粉5g。 - 将一半的豆腐、牛奶、奶油、糖和明胶放入搅拌机中搅拌均匀。 - 将搅拌好的混合物倒入容器中备用。 - 在剩余的一半混合物中加入抹茶粉，再次搅拌均匀。 杏仁豆腐： - 准备配料：豆腐1盒、牛奶220g、奶油150g、明胶4片、糖50g、杏仁粉20g。 - 将另一半的豆腐、牛奶、奶油、糖和明胶放入另一个搅拌机中搅拌均匀。 - 将搅拌好的混合物倒入另一个容器中备用。 - 在剩余的一半混合物中加入杏仁粉，再次搅拌均匀。 装模： - 准备一个模具，先将抹茶豆腐倒入模具底部，放入冰箱冷藏至凝固。 - 取出冷藏的抹茶豆腐，然后将杏仁豆腐倒入模具，覆盖在抹茶豆腐上，再次放入冰箱冷藏至凝固。 切块： - 待豆腐完全凝固后，将双色牛奶豆腐从模具中取出，切成适当大小的块状。 食用： - 将切好的双色牛奶豆腐摆盘，即可享用。 #日式甜品# #创新食谱分享# #日本料理培训#
