铜锣烧的配方和步骤： 配料： - 面粉 140g - 小苏打 1g - 糖 70g - 全鸡蛋 2个 - 水 60cc 制作步骤： 1. 准备一个大碗，将140g面粉、1g小苏打、70g糖、2个全鸡蛋和60cc水倒入其中。 2. 用手或打蛋器将所有配料搅拌均匀，直到面糊变得光滑且没有颗粒。 3. 在铜锣烧锅中预热少许油，并将每个圆形的模具涂抹一些油，以防粘连。 4. 将预热好的铜锣烧锅摆放在炉灶上，倒入适量的面糊至模具的7成满。 5. 等到底部变得金黄色，表面出现气泡后，使用筷子或竹签轻轻翻转，继续烹饪另一面，直到两面都变成金黄色。 6. 当铜锣烧完全熟透后，即可取出摆放在盘子中。 7. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。 8. 最后，您可以根据个人口味添加果酱、巧克力酱、红豆沙或其他馅料，铜锣烧就做好了！ 现在，您可以品尝美味的铜锣烧啦！Enjoy！ 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #铜锣烧# #铜锣烧混合口味# #日本料理培训#
