制作日式青柠辣酱的配方和步骤： 配料： - 指天椒 300g - 青柠皮 150g - 蒜肉 150g - 糖 600g - 柠檬汁 375cc - 味淋 400cc 制作步骤： 1. 准备好所有的配料。 2. 将指天椒去掉蒂部分并切成段状，青柠皮去掉果肉只留下皮，蒜肉去皮。 3. 将指天椒、青柠皮和蒜肉放入食品加工机或搅拌器中，搅拌成细腻的糊状。 4. 将搅拌好的辣椒、柠檬汁和味淋放入煮锅中，加入糖。 5. 用中小火煮至辣酱变得浓稠，期间需不断搅拌，防止糊锅。 6. 待辣酱浓稠度适宜后，即可关火，加入青柠碎，让其冷却至室温。 7. 将冷却后的辣酱装入干净的瓶子中，密封保存在冰箱中即可。 现在，您可以享用美味的日式青柠辣酱了！辣味浓郁、酸甜可口，非常适合搭配各种日式料理。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #料理配料# #日本料理培训# #调酱汁分享#
