消耗椰浆大法🥥超软椰香吐司🍞椰香四溢💯

[害羞R]做蛋糕的时候开了一瓶1L的椰浆，愁着用不完，刚好家里还有椰子油，做个椰香吐司，一下子消耗半盒椰浆 🍞吐司吃起来每一口都是淡淡的椰香味[色色R]口感上说不上很浓郁，但时时都能闻到椰子的香甜味，椰香奶香并存，绵密柔软[赞R][赞R] ——— 【椰香吐司】可做450g吐司4个 高筋面粉1000g 细砂糖80g 蜂蜜60g 奶粉60g 蛋液100g 鲜酵母30g 椰浆500g 牛奶180g 盐15g 椰子油100g ⚠️不同面粉吸水性不同，可预料一部分液体，根据面团状态调整 ——— 🌟步骤： 1⃣️后油法将面团打至手套膜，面温24-26度，一次发酵至2倍大，温度28度，湿度75%，50-60分钟，手指轻按不会快速回弹即可 2⃣️将面团分成12份，滚圆松弛20-30分钟 3⃣️面团进行两次擀卷（中途松弛20-30分钟），收口朝下放入吐司模具中 4⃣️二次发酵，35度，湿度80%，40-50分钟，发酵至8-9分满 5️⃣烘烤，SP50烤箱，上火150度下火220度30分钟左右（每台烤箱使用温度不一样，按自己平时烤吐司的温度来即可） 6️⃣出炉立刻震出热气，脱模晾凉