台北FineDining☕️｜FikaFikaShiuXiang

台北最受精品咖啡迷關注的新店—”Fika Fika SHIU XIANG”，終於來踩點了。採部分預約制部分，今天下午正好路過，還好是工作日沒有預訂順利入座。 ☕️…….. 精品咖啡的介紹仔細 ，點餐時一次接待一組，詳盡解說咖啡風味和處理方式，聞過香氣再選擇作法。主打手沖咖啡，還提供Set menu Coffee Sonata（咖啡奏鳴曲），分為2杯及3杯咖啡套組。 ☕️……. 身邊坐著歐洲、美國觀光客，和咖啡師對話很積極。 伊通公園旁的老店“Fika Fika”，入選亞洲50大咖啡館，吸引各國咖啡迷前來，氛圍更輕鬆、日常。新店則更加沉穩、專業。 ☕️……. 主理人好友James曾獲北歐盃咖啡烘焙大賽，這次新創Fika Fika SHIU XIANG（秀香），是為了提供更完整的精品咖啡。 ☕️……. 今天的十款咖啡豆，從淺焙到深焙依序排列，其中兩款得獎🏆莊園豆杯賣在1000+左右，其餘幾款則是200+-1000之間。試聞一輪想選的帶草莓🍓果香甜味的”colombia fraise 53”，太受歡迎剛售罄，最後點了”ethiopia eleni 33”，明亮的白花、蜂蜜🍯香氣也很迷人。 ☕️……. James長期和世界名廚合作餐與咖啡的搭配。這次他視生豆為食材，從如何「料理」出發，實現想像中的風味。Fika Fika一直在發掘咖啡更多的可能性, 讓人充滿期待。 ……… 📍伊通街38號 ☎️ 2507-0638 城市达人计划记录吧就现在 精品咖啡 台北探店 台北咖啡探店 咖啡 城市达人计划