🍗【盐焗鸡腿】 鸡腿肉 6只、盐焗粉 1包、油 少许 步骤： 1. 将鸡腿洗净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，煮沸后焯水约5分钟，捞出沥干水分。 2. 将鸡腿放入碗中，加入一包盐焗粉和少许油，用手抓匀，腌制30分钟。 3. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅，大火蒸30分钟。 4. 蒸好的鸡腿出锅，稍微放凉后，撕成块即可食用。 🍗烤鸡腿 1. 鸡腿 5只、姜丝 少许、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、蚝油 1汤匙 2. 辣椒粉 少许、黑胡椒粉 少许、十三香 少许、盐 少许、孜然碎 少许、辣椒面 少许 步骤： 1. 将鸡腿洗净，在表面改花刀，放入碗中。加入姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、黑胡椒粉、十三香、盐，用手抓匀，腌制1小时。 2. 将腌制好的鸡腿放入空气炸锅中，180度烤25分钟，中途翻面，撒上孜然碎和辣椒面，继续烤3分钟。 3. 烤好的鸡腿出锅，稍微放凉后，撕成块即可食用。 🍗葱姜拌鸡腿 1. 鸡腿 5只、姜末 1汤匙、葱末 1汤匙 2. 盐 少许、糖 少许、椒盐 少许、开水 适量 步骤： 1. 将姜末和葱末放入碗中，淋上热油，加入适量盐、糖、椒盐和开水，搅拌均匀。 2. 将鸡腿洗净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，煮沸后焯水约5分钟，捞出沥干水分。将鸡腿放入蒸锅，大火蒸30分钟。 3. 蒸好的鸡腿稍微放凉后，撕成小块，倒入葱姜汁，搅拌均匀即可。 🍗【鸡腿卷】 鸡腿 4只、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、淀粉 1汤匙、白糖 少许、锡纸 适量 步骤： 1. 将鸡腿洗净，去骨，用刀背拍松。将鸡腿肉放入碗中，加入生抽、蚝油、淀粉、白糖，用手抓匀，腌制30分钟。 2. 将腌制好的鸡腿肉平铺在锡纸上，用锡纸将鸡腿肉卷起来，两端封口。 3. 将卷好的鸡腿卷放入蒸锅，大火蒸20分钟。 4. 蒸好的鸡腿卷出锅，稍微放凉后，切成块即可食用