追完了”我的阿勒泰”，記錄在手機裡的夢想旅遊目的地又多了一處新疆。 好友Rosa老師與蔣老師聯合策劃的中國葡萄酒餐廳巡禮活動，這次邀請到”絲路酒庄”李勇庄主來到上海，帶來9款佳釀。精神上，距離新疆又近了一步。 絲路酒庄位於新疆伊犁河谷，是中國最西部的葡萄酒產區。李勇庄主以酒庄奠基人形容自己，在塞外江南 · 美麗伊犁的邊境線上耕耘22年，他堅信種出好葡萄才能釀出好酒。 酒庄秉承求精不求大，人工原生態種植葡萄的理念，根據氣候特點在不同的地方種植了赤霞珠、美樂、雷司令等十幾個釀酒葡萄品種1500畝。限產種植，科學管理，在國內外葡萄酒大賽中獲得了200多項大獎。 這場餐會選在新天地”HOST”舉辦，主理人Brenda也親自設計菜單、全程陪同品鑒。HOST的菜品以地中海沿岸美食為基礎，加入東方烹飪元素，就餐體驗輕鬆，特別適合聚餐小酌。 絲路酒庄的三款雷司令的酸度適中，花香柔和，非常適合配餐。我更偏愛幾款紅酒，像是單寧強勁的小味爾多，平衡度極佳的收穫乾紅，和酒體飽滿的精選蛇龍珠干紅。 始於探索，終於收穫。希望很快能造訪美麗的伊犁河谷，親眼見見築滿鳥巢的葡萄園。