[折叠车R]好多想摆摊做热卤的粉丝问我，出去摆摊该用啥加热设备🤔 这就把经验分享给大家，供大家参考💪 🌟加热方式🌟 直接选煤气🎈 别考虑用电啦，除非你有固定摊位且用电方便，或有其他特殊要求。 🌟摊位选择🌟 流动性高的摊位，要尽量方便移动哦🚗 带轮子的能省不少力，遇到赶路也不怕💨 🌟材料选择🌟 不锈钢材质最佳👍 再贴上符合自己风格的广告纸就行啦。木头、复合材料等推车就别考虑啦，用段时间不仅不好看，还难清理油污😩 📌设备参考📌 可以看看我图片上的这些哦，网上有很多选择🛒 推车可以是桶状或盘状的，下面是加热的煤气灶，根据个人需求选就好啦。 🌟操作方法🌟 每天在家卤好食材后，放入推车的摆盘或桶里，加些卤水然后打开推车的煤气灶，开小火让卤水保持在 50-80 度，具体温度根据个人喜好来定。前期不好判断温度的话，可以买个测温设备哦📱 我是卤大师，适合摆摊做热卤的朋友们，有不懂都可以问我[卡式炉R]