前几天做了意式油浸小番茄🥫，酸甜咸鲜，香到我连吃好几天面包！ 今天就用它做一个像披萨🍕，又像佛卡夏🥗的🍅mini番茄小面包，红绿配色的美食，适合圣诞又适合过年！ — 接近💯%高含水量的面团，韧韧的😋，松软又有嚼劲。 0糖低油⬇️无蛋奶❗️比佛卡夏或披萨低卡很多！也更健康！ 不用揉手套膜🧤，拉一拉，像玩儿捏捏一样🤏，解压的同时，不用厨师机就能做好！ 免揉面❗️免做面种酵种❗️1次发酵❗️材料简单又省时间👍，喜欢面包和碳水的宝宝们，快边吸猫🐱，边在家做起来吧！ — 🍅0糖低油无蛋奶番茄面包配方： 高筋面粉500g 水400+50g 干酵母4g 盐5g 油浸番茄适量 — 🍅0糖低油无蛋奶番茄面包做法： 1️⃣除了油浸番茄，其他材料用刮刀混合成团。 2️⃣加一勺番茄油，进行D1次拉伸抱叠，盖保鲜膜放冰箱水合30分钟。 3️⃣水合好，进行D2次拉伸抱叠，放冰箱水合30分钟。 4️⃣水合好，试下拉出图中薄膜，放冰箱水合1小时。 5️⃣水合好，按图分成12份。 6️⃣室温或烤箱发至1.5倍大。 7️⃣按图整理形状，放上油浸番茄。 8️⃣200度烤约20-25分钟（烤箱或空气炸锅有条件，可以喷下蒸汽）。 — 小贴士： 拉伸面团时手上可议蘸一些水，整理形状时可以撒些干面，防止粘手。 如果2次拉伸抱叠成膜不满意，可以进行3次，每次拉伸到面团四周拉不动，抱叠时光滑面朝上。 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 减脂美食😋、甜品🍰、蛋糕🎂、面包🥯、饮品🥤、馅料🥗等！ —