【🥗凉拌柠檬虾仁】 1、首先调制凉拌酱汁，碗里加入1勺芝麻油，2勺生抽，适量的盐，1勺蚝油，1勺陈醋，加入适量的黑胡椒粉，1大勺的白芝麻，3勺凉白开搅拌均匀即可。 2、锅里水开后下入姜片葱段煮个10秒钟，接着把虾倒入锅里直接煮熟，捞出去壳后放入冰水里浸泡一遍，接着加入适量的蒜末，洋葱碎，青红辣椒圈，半个柠檬的柠檬片，适量的香菜。 3、最后是把调制好的凉拌酱汁倒入虾仁里，搅拌均匀就成功了，冰镇过后风味更佳，就连酱汁都非常可口。 🥗菠菜拌木耳 1、菠菜和黑木耳，提前下锅焯水煮熟，焯水菠菜的时候，可以在水里放一点点的盐和油，这样煮出来的菠菜颜色会更翠绿，并且保持得更久，菠菜煮到刚刚熟口感最好，黑木耳可以煮的时间稍微长一点。 2、碗里加入适量的蒜末和小米辣葱花，淋上1勺滚油的热油炝出香味，接着加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的盐和白砂糖，陈醋可以加可不加，搅拌均匀即可。 3、最后把酱汁倒入菠菜和黑木耳里，搅拌均匀后就可以开吃了。 【🥗老醋花生米】 1、把锅烧热后下入5勺陈醋，5勺生抽，2勺白砂糖，慢火煮至浓稠后关火，放入1勺香油，1勺蜂蜜，搅拌均匀晾凉备用。 2、再把油锅烧热下入花生米，炸至金黄酥脆后捞出和配菜放到一起。 3、最后是把老醋汁倒入花生米里，搅拌均匀就可以出锅上菜了。 🥗海带丝拌豆腐皮 1、首先调制凉拌酱汁，碗里加入适量的蒜末，辣椒粉，白芝麻，小米辣，浇上1大勺滚烫的热油激发出香气，接着加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的白砂糖和陈醋搅拌均匀即可。 2、把所有的食材都提前下锅里水煮熟，可以先把难煮的海带丝先下锅煮，豆芽菜最容易熟，且要保持清脆的口感，所以可以最后放下锅里，煮熟后捞出沥干水分放碗里。 3、最后是把酱汁倒入碗里，搅拌均匀即可，稍微冰镇冷藏一下口感更佳。