我的烘焙日常 笔记灵感 😎中秋节都过去了，过年还会远么？？？ 本人自用多年的糯米船方子，真的嘎嘎好吃，还嘎嘎好卖的。每年的秋冬季和过年送礼，除了雪花酥和糖就是它最好卖了。一次学会经典三种口味，自己在家做起来打包一下就可以送礼了。～ ——🍂—— 📝（每个口味约10-13只） 焦糖杏仁糯米船： 杏仁片45g，黄油25g，细砂糖10g，麦芽糖25g，淡奶油6g，盐0.5g。 香酥芝麻糯米船： 黑白芝麻45g，黄油25g，细砂糖10g，麦芽糖25g，淡奶油6g，盐0.5g。 综合坚果糯米船： 综合坚果碎45g，黄油25g，细砂糖10g，麦芽糖25g，淡奶油6g，盐0.5g。 👩🏻‍🍳做法： ✔️黄油、淡奶油、麦芽糖、糖和盐一起倒入不粘锅里，中小火加热到至冒泡泡，倒入杏仁片/黑白芝麻/综合坚果，搅拌均匀。 ✔️趁温热用勺子把混合好的材料铺在糯米船上，不要贪心如图半分满即可。 ✔️依次摆入烤盘，放入提前预热s80四代风炉烤箱。风炉模式150度烘烤20分钟左右。（温度时间仅供参考，根据自己烤箱增减温度和时间，如果是三四层同款记得加温3-5分钟左右） ✔️取出放凉，装袋打包封口。也可以趁温凉，啊呜一口嘎嘣脆，超好吃😋。不愧是每年都大卖～ ❤️小小总结： 1️⃣、麦芽糖可以用转化糖浆、玉米糖浆和水怡都可以，等量替换就可以。白砂糖觉得不够甜可以加，甜度根据口味调节。 2️⃣、杏仁片、黑白芝麻和综合坚果可以做各种口味，等量替换即可。喜欢做抹茶或者可可粉的话，熬的时候就加抹茶粉和可可粉就可以了。